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Analytical and sensory techniques are routinely employed to monitor food quality. In modern laboratories, old data processing practices gave way to more modern multivariate approaches in order to cope with ever increasing data loads. In this course we will have an overview of some of the most useful multivariate statistical analysis approaches applied in food science, both with a theoretical description of the methods and with practical examples from the literature.

Il tema della efficienza energetica e della qualità ambientale degli edifici è al centro di questo corso online che rappresenta il primo modulo di una nuova edizione del master di II livello BEE dell'Università di Bolzano destinato a progettisti. Il corso è articolato in cinque sezioni che forniranno le basi disciplinari necessarie per comprendere le variabili in gioco quando l’obiettivo è la progettazione e la riqualificazione della prestazione energetica e ambientale degli edifici

Introduction to Haptics