Il corso si inserisce nell’Area di apprendimento dei corsi caratterizzanti il CdS ed in modo specifico nell’ambito disciplinare dell’Economia agraria ed estimo.
Il corso ha l’obiettivo di assicurare agli studenti una conoscenza di base dei concetti e dei metodi dell’economia dei mercati agricoli e del marketing agro-alimentare, nonché di elementi di metodi di ricerca di mercato. Alla fine del corso, gli studenti saranno in grado di comprendere, elaborare e valutare politiche commerciali, nonché semplici strategie e ricerche di marketing in diversi mercati agro-alimentari.