Unter Sozialer Landwirtschaft ( Green Care ) versteht man alle gesundheitsvorsorgenden oder gesundheitsfördernden Interventionen sowie soziale Maßnahmen mit Hilfe von Tieren, Pflanzen, und Natur welche das Ziel haben, das soziale, körperliche, geistige oder psychische Wohlergehen eines Menschen zu verbessern sowie Lernmöglichkeiten und Optionen sinnvoller und leistbarer Beschäftigung für bestimmte Zielgruppen zu eröffnen.